南瓜椰汁糕 / Pumpkin Talam Cake / Kuih Talam Labu （ 47）

下層金瓜

310克 （1 1/2 ） 金瓜- 煮熟壓碎 250克麵粉 （ 1 碗） 3湯匙木薯粉/ 玉米粉（ 50克） 310毫升椰漿 （ 1 .1/4碗 / 1. 1/2 碗） 1 小湯匙鹽 125克糖 1粒蛋 （ 素食可不加蛋）

椰奶上層面醬稀薄度

250毫升椰汁 60克麵粉 1小湯匙鹽 ( 放在火爐稍微熱量 5 秒，就熄火）

把所有的材料依舊視頻記錄， 加以攪拌均勻，每層蒸20分鐘， 冷卻後，可以切開形狀，味道不膩椰奶彈性，溫和口感。

Bottom pumpkin steam Cake

310g （1 1/2 ）Cooked pumpkin puree - 煮熟壓碎 250克All Purpose flour （ 1 碗） 3 tbsp Tapioca flour / Corn Flour （ 50g） 310ml Coconut milk（ 1 .1/4 cup / 1. 1/2 cupn） 1 tbsp Salt 125g granulated Sugar / Brown Sugar 1 egg （ Vegan No egg .）

Topping coconut milk Starch up thickness

250ml Coconut milk 60克g Flour

1tsp Salt -

( Starch up ingredients on heat for 10 second till sticky bits, switch off fire .）